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2025中國（上海）食品安全與產業發展大會共襄食安監管與品牌創新高質量發展

2025-03-22來源：

今年3·15，部分商家違規超限量使用食品添加劑等問題被曝光，“究竟吃什么才安全”的討論在社交媒體刷屏，食品安全問題再次成為公眾焦點。

　　“廢”凡競猜

　　你知道“甜甜的冰淇淋“里有哪些添加劑嗎? 多選

○甜蜜素(甜味劑，甜度是蔗糖的30-40倍)

　　○阿斯巴甜(甜味劑，甜度是蔗糖的200倍)

　　○卡拉膠(增稠劑/穩定劑，延緩融化速度)

　　○黃原膠(增稠劑，增強質地穩定性)

　　○單/雙甘油脂肪酸酯(乳化劑，提升口感細膩度)

　　○三聚氰胺(含氮化合物)

　　○檸檬黃、誘惑紅(人工色素，調色)

　　○蘇丹紅(食用色素)

　　○羧甲基纖維素鈉(增稠劑/黏度調節劑)

（文末揭曉答案）

　　“健康”中國與“雙碳”戰略并駕齊驅

　　3月20日至21日，“2025中國（上海）食品安全與產業發展大會”成功舉辦。本屆大會匯聚政產學研用各界領導與專家學者，企業行業組織代表等，圍繞食品安全嚴管、共治、創新，探索全產業鏈全周期科技迭代升級等核心議題展開深度研討與交流。

　　大會圓桌論壇環節，特邀國家市場監管總局食品生產監管司原司長馬純良、中國疾病預防控制中心首席專家丁鋼強等權威人士，就智慧食安與科技護航等主題展開對話。中器集團技術總工楊總就科技賦能餐廢油脂資源化利用，實現守護食品安全與雙碳效益的凸顯作重要發言。中器首創餐廢油脂“收、運、處、用”一體化閉環運營上海模式，確保每一滴油脂均可溯源獲得“數字ID”，進而經過科研淬煉轉制生物質液體燃料，將曾經的健康與環境負擔煥新為綠色清潔動能，就地減碳效益顯著。據測算，1噸生物柴油可實現減排 2.83 噸二氧化碳，生物航煤減碳約80%，以硬核科技守護民生福祉。

　　中器集團企業代表燕方以“智潤守食安，科技碳「廢」凡”作主題報告分享，以城市綠色微單元縮影娓娓闡述科技民生之力。當一滴滴金黃透亮的中器生物質燃料注入車輛、船舶、飛機，鮮有人知這些綠色能源的前身曾是威脅食品安全的“地溝油”。中器創新打造鏈接舌尖與環境的可持續發展民生工程，以“乾坤扭轉”之勢踏出重塑“廢”凡價值的堅定步履，持續強化市場滲透率與新質滲透力，輻射全國乃至全球戰略布局綠色工廠，攜手共建共享人與自然和諧共生的綠意盎然地球家園！